DIZAJN

Keď je veko zásobníka otvorené všetky príkazové tlačidlá sú stále plne prístupné, čo vám umožňuje spustiť výrobné cykly aj počas pridávania prísad.

Podložka na police je navrhnutá tak, aby držala nádoby na mieste počas extrakcie zmrzliny. 

Všestranná polica, možnosť polohovania police v dvoch rôznych výškach a v troch rôznych polohách. 

Odkvapkávacia miska v prednej časti pre jednoduché čistenie aj pri inštalácii v stiesnených priestoroch.

HYGIENA

Program odloženého čistenia zaručuje hygienu riadením teploty valca po extrakcii zmrzliny. 

Okamžité umývanie stroja nie je potrebné v prípade dlhšej prestávky.

Lopatky s odnímateľnými čepeľami pre úplné čistenie.

Úprava povrchu je Scotch-Brite pre rýchle čistenie. ( špeciálne leštená nerezová oceľ )

Carpigiani Freeze & Go

Stolový výrobník zmrzliny Freeze & Go je novinkou výrobcu Carpigiani špeciálne vyvinutý pre menšie reštaurácie a hotely. Zaberá veľmi málo miesta, celá technológia Carpigiani je koncentrovaná iba v 50 – tich centimetroch.

Freeze & Go Vám umožňuje vyrobiť čerstvú a lahodnú zmrzlinu iba za 5 minút.

Quartetto je efektívne a praktické.

Zmrzlina alebo sorbet je vypustená do nádoby rýchlo a ľahko. Rozobranie komponentov a čistenie je jednoduchá operácia. V mraziacom priestore je možné uskladniť všetky štyri nádoby a servírovať zmrzlinu čerstvú. Quarteteo je vybavený prehľadným digitálnym displejom, je chladený vzduhom a má kolieska s aretáciou pre jednoduchú manipuláciu.

Vďaka mraziacemu skladovaciemu priestoru nie je nutné mať vitrínu na predaj.

Quartetto je vždy pripravené.

Používanie stroja je ľahké. Stačí naliať zmes do horného mraziaceho valca, zavrieť veko a zapnúť stroj do polohy výroba. Zvukový signál upozorní obsluhu, až bude zmrzlina vyrobená. Jednoduché vypúšťanie zmrzliny prednými dvierkami do nerezových nádob, ktoré je možné umiestniť na odkádaciu poličku.

Stroj na všetko ? PASTOCHEF RTL

Cukrársky stroj Pastochef RTL mieša, varí, pasterizuje a konzervuje. Možno v ňom pripraviť cez 100 gastronomických špecialít. Svoje uplatnenie nájde v pekárňach, cukrárskych výrobniach aj v gastronómii.

Pastochef RTL je vybavený 45 plne aumatickými programami a 5-timi voliteľnými programami,

Každý program zahŕňa nastavenie obvyklých teplôt, recept a jednotlivé kroky na prípravu daného receptu.

Recepty

Spoločne so strojom Pastochef RTL je dodávaná kniha receptov, rozdelená do jednotlivých skupín.

V každom recepte je uvedené minimálne a maximálne množstvo prísad pre dosiahnutie čo najlepšieho výsledku.

Svetový líder vo výrobe zariadení pre zmrzlinový segment.

Carpigiani je výrobca výrobníkov kopčekovej zmrliny, výrobníkov točenej zmrzliny a pasterizátorov na varenie zmrzlinovej zmesi.

Záznam kontrolných bodov

Každý stroj Valtek Pastosmart má vstavaný záznamník, takže môžete ovládať a monitorovať svoje kľúčové kontrolné body, čo vám poskytuje kľúčové informácie pre HACCP. Tieto informácie môžete dokonca preniesť do tabletového počítača a upraviť záznam podľa rôznych potrieb používateľa.

Zaručené optimálne úspory

Valtek Pastosmart umožní nízku spotrebu energie a vody. Jeho kvalitné mechanické časti majú dlhú technickú životnosť a samotný stroj umožní dlhé servisné intervaly.

Vzdialená asistenčná služba

Využite inteligentnú technológiu nášho Valtek Pastosmart, ktorá umožňuje pripojenie stroja k internetu. Zabudovaná asistenčná služba na diaľku diagnostikuje a upozorní vás na všetky chyby alebo odchýlky, ktoré sa na stroji vyskytnú.

Záznam kontrolných bodov

Každý stroj Valtek Pastosmart má vstavaný záznamník, takže môžete ovládať a monitorovať svoje kľúčové kontrolné body, čo vám poskytuje kľúčové informácie pre HACCP. Tieto informácie môžete dokonca preniesť do tabletového počítača a upraviť záznam podľa rôznych potrieb používateľa.

Zaručené optimálne úspory

Valtek Pastosmart umožní nízku spotrebu energie a vody. Jeho kvalitné mechanické časti majú dlhú technickú životnosť a samotný stroj umožní dlhé servisné intervaly.

Vzdialená asistenčná služba

Využite inteligentnú technológiu nášho Valtek Pastosmart, ktorá umožňuje pripojenie stroja k internetu. Zabudovaná asistenčná služba na diaľku diagnostikuje a upozorní vás na všetky chyby alebo odchýlky, ktoré sa na stroji vyskytnú.

Ľahké čistenie.

Tento model má prepracovaný každý detail a to najmä z praktického hľadiska.

Predné sklo je ľahko otvárateľné, umožní vám jednoduché vyčistenie kedykoľvek.

Pri oblých vitrínach "LX" je otváranie skla smerom nahor, pri hranatých modeloch "ST" je otvoránie smerom dole.