Elektrický konvektomat iCombi Classic 20 × GN 2/1

Name: Elektrický konvektomat iCombi Classic 20 × GN 2/1
Brand: RATIONAL
SKU: 111025
Price: 39778.20 EUR
Availability: InStock

Obj. číslo 111025

Elektrický konvektomat iCombi Classic 20 × GN 2/1. Spája prípravu v pare, horúcom vzduchu a kombinovanom režime.

20 × 2/1 GNKapacita

84 kWCelkový menovitý tepelný príkon

1082 × 1117 × 1872 mmCelkové rozmery (š × h × v)

Nehrdzavejúca oceľ DIN 1.4301Materiál komory a opláštenia

Orientačná produkcia: 300–500 jedál denne
Teplotná sonda: Sonda na meranie vnútornej teploty potravín
Programová pamäť: Až 100 programov, každý s až 12 krokmi

Všetky technické parametre

Na objednávku

Cena za kus€39.778,20 EURs DPH

Doprava zdarma nad 120 € bez DPH

Potrebujete poradiť s výberom? +421 908 980 093

Opýtať sa na produkt

Výber zariadení a projekty Doprava zdarma nad 120 € bez DPH Servis a podpora

Prehľad produktu

Elektrický konvektomat iCombi Classic 20 × GN 2/1. Spája prípravu v pare, horúcom vzduchu a kombinovanom režime.

Funkcie a využitie v prevádzke

ClimaPlus umožňuje merať a regulovať vlhkosť. Ovládanie tlačidlami a centrálnym ovládačom dopĺňajú vlastné programy, teplotná sonda a automatické čistenie.

Orientačná produkcia: 300–500 jedál denne
Teplotná sonda: Sonda na meranie vnútornej teploty potravín
Programová pamäť: Až 100 programov, každý s až 12 krokmi
Čistenie: 4 automatické čistiace programy; automatické čistenie a odvápňovanie parného generátora

Pri návrhu kuchyne zohľadnite inštalačné odstupy, otváranie dverí alebo veka a pripojovací výkres. Príslušenstvo na fotografiách sa môže objednávať samostatne.

Technické parametre

Značka	RATIONAL
Model / dodávateľský kód	CG2ERRA.0003442
Naše objednávacie číslo	111025
Typ zariadenia	Konvektomat
Produktový rad	iCombi Classic
Zdroj ohrevu	Elektrina
Kapacita	20 × 2/1 GN
Orientačná produkcia	300–500 jedál denne
Maximálne zaťaženie jedného zásuvu	9 kg
Maximálne celkové zaťaženie	180 kg
Vsádzkový vozík	20 zásuvov; rozstup 65 mm, tandemové kolieska
Použiteľné formáty GN	2/1, 1/1 a 2/4 GN
Výška najvyššieho zásuvu	≤ 1,60 m pri vozíku s 20 zásuvmi a rozstupom 62 mm podľa technického listu
Rozmery tela (š × h × v)	1082 × 1052 × 1807 mm
Celkové rozmery (š × h × v)	1082 × 1117 × 1872 mm
Prepravné rozmery s obalom (š × h × v)	1190 × 1218 × 2043 mm
Hmotnosť elektrického zariadenia	313 kg
Hmotnosť elektrického zariadenia s obalom	360 kg
Režim para	30–130 °C
Režim horúci vzduch	30–300 °C
Kombinácia pary a horúceho vzduchu	30–300 °C
Teplotná sonda	Sonda na meranie vnútornej teploty potravín
Otáčky ventilátora	5 stupňov
Počet ventilátorov	3
Programová pamäť	Až 100 programov, každý s až 12 krokmi
Ďalšie funkcie	Delta-T varenie, Cool-down, digitálne zobrazenie teploty, vlhkosti a času
Katalógové číslo	CG2ERRA.0003442
Sieťové pripojenie	3 NAC 400 V
Celkový elektrický príkon	67,9 kW
Výkon v režime para	54 kW
Výkon v režime horúci vzduch	66 kW
Istenie podľa technického listu	100 A
Typ prúdového chrániča RCD	B
Pripojovacia impedancia podľa technického listu	0,09 Ω
Celkový menovitý tepelný príkon	84 kW
Tepelný príkon v režime para	53,5 kW
Tepelný príkon v režime horúci vzduch	84 kW
Vstupný tlak LPG	25–57,5 mbar
Prívod vody	3/4″
Dynamický tlak vody	1,0–6,0 bar
Maximálny prietok vody do zariadenia	12 l/min
Odpadové pripojenie	DN 50
Maximálny krátkodobý odtok	0,4 l/s
Odpadové potrubie	Teplotne odolné potrubie podľa inštalačného návodu
Minimálny odstup vľavo	50 mm
Minimálny odstup vzadu	50 mm
Minimálny odstup vpravo	50 mm
Odstup od zdroja tepla	Min. 350 mm vľavo
Latentná tepelná záťaž	3026 W
Citeľná tepelná záťaž	3887 W
Hlučnosť elektrického modelu	60 dBA
Displej	4,3″ farebný TFT displej s funkčnými tlačidlami
Ovládanie	Centrálny otočný ovládač s potvrdením stlačením
Regulácia klímy ClimaPlus	Meranie a regulácia vlhkosti, nastavenie v 10 % krokoch
Štandardný prenos dát	Integrované USB; prenos programov a export HACCP
Voliteľná konektivita	Ethernet RJ45; WLAN IEEE 802.11 a/g/n vrátane Ethernetu
Čistenie	4 automatické čistiace programy; automatické čistenie a odvápňovanie parného generátora
Čistiace prostriedky	Active Green a ošetrovacie tablety RATIONAL
Materiál komory a opláštenia	Nehrdzavejúca oceľ DIN 1.4301
Dvere	Dvojité presklenie s odvetraním a výklopnou vnútornou tabuľou
Krytie zariadenia	IPX5
Ručná sprcha	Integrovaná, automatické navíjanie, dva typy prúdu

Dokumenty na stiahnutie

Technický list – RATIONAL iCombi Classic 20 × GN 2/1 · EN · PDF iCombi Classic – produktová brožúra · EN

Poradíme s výberom aj dodaním

Pri objednávke nad 120 € bez DPH je doprava zdarma. Pri objednávke do 120 € bez DPH je cena dopravy 4,50 € bez DPH.

Termín a podmienky dodania vám potvrdíme podľa konkrétnej objednávky.

+421 908 980 093

Cenová ponuka

Obľúbené produkty

Zameranie prevádzky