Plynový konvektomat iCombi Classic 10 × GN 2/1

Name: Plynový konvektomat iCombi Classic 10 × GN 2/1
Brand: RATIONAL
SKU: 111029
Price: 25141.20 EUR
Availability: InStock

Obj. číslo 111029

Plynový konvektomat iCombi Classic 10 × GN 2/1. Spája prípravu v pare, horúcom vzduchu a kombinovanom režime.

10 × 2/1 GNKapacita

40 kWCelkový menovitý tepelný príkon

1072 × 1042 × 1064 mmCelkové rozmery (š × h × v)

Nehrdzavejúca oceľ DIN 1.4301Materiál komory a opláštenia

Orientačná produkcia: 150–300 jedál denne
Teplotná sonda: Sonda na meranie vnútornej teploty potravín
Programová pamäť: Až 100 programov, každý s až 12 krokmi

Všetky technické parametre

Na objednávku

Cena za kus€25.141,20 EURs DPH

Doprava zdarma nad 120 € bez DPH

Potrebujete poradiť s výberom? +421 908 980 093

Opýtať sa na produkt

Výber zariadení a projekty Doprava zdarma nad 120 € bez DPH Servis a podpora

Prehľad produktu

Plynový konvektomat iCombi Classic 10 × GN 2/1. Spája prípravu v pare, horúcom vzduchu a kombinovanom režime.

Funkcie a využitie v prevádzke

ClimaPlus umožňuje merať a regulovať vlhkosť. Ovládanie tlačidlami a centrálnym ovládačom dopĺňajú vlastné programy, teplotná sonda a automatické čistenie.

Orientačná produkcia: 150–300 jedál denne
Teplotná sonda: Sonda na meranie vnútornej teploty potravín
Programová pamäť: Až 100 programov, každý s až 12 krokmi
Čistenie: 4 automatické čistiace programy; automatické čistenie a odvápňovanie parného generátora

Pri návrhu kuchyne zohľadnite inštalačné odstupy, otváranie dverí alebo veka a pripojovací výkres. Príslušenstvo na fotografiách sa môže objednávať samostatne.

Technické parametre

Značka	RATIONAL
Model / dodávateľský kód	CE2GRRA.0006288
Naše objednávacie číslo	111029
Typ zariadenia	Konvektomat
Produktový rad	iCombi Classic
Zdroj ohrevu	Plyn
Kapacita	10 × 2/1 GN
Orientačná produkcia	150–300 jedál denne
Maximálne zaťaženie jedného zásuvu	9 kg
Maximálne celkové zaťaženie	90 kg
Rozstup zásuvov	68 mm; vyberateľné závesné rámy
Použiteľné formáty GN	2/1, 1/1 a 2/4 GN
Výška najvyššieho zásuvu	≤ 1,60 m pri použití vhodného podstavca RATIONAL
Rozmery tela (š × h × v)	1072 × 975 × 1014 mm
Celkové rozmery (š × h × v)	1072 × 1042 × 1064 mm
Prepravné rozmery s obalom (š × h × v)	1175 × 1155 × 1250 mm
Hmotnosť plynového zariadenia	187 kg
Hmotnosť plynového zariadenia s obalom	219 kg
Režim para	30–130 °C
Režim horúci vzduch	30–300 °C
Kombinácia pary a horúceho vzduchu	30–300 °C
Teplotná sonda	Sonda na meranie vnútornej teploty potravín
Otáčky ventilátora	5 stupňov
Počet ventilátorov	2
Programová pamäť	Až 100 programov, každý s až 12 krokmi
Ďalšie funkcie	Delta-T varenie, Cool-down, digitálne zobrazenie teploty, vlhkosti a času
Katalógové číslo	CE2GRRA.0006288
Druh plynu produktu	Zemný plyn H (G20)
Celkový menovitý tepelný príkon	40 kW
Tepelný príkon v režime para	40 kW
Tepelný príkon v režime horúci vzduch	40 kW
Vstupný tlak plynu G20	18–25 mbar
Prípojka plynu	3/4″
Elektrické pripojenie plynového modelu	1 NAC 230 V
Elektrický príkon plynového modelu	1,5 kW
Elektrické istenie plynového modelu	16 A
Typ RCD pre plynový model	B
Celkový menovitý tepelný príkon	42 kW
Tepelný príkon v režime para	42 kW
Tepelný príkon v režime horúci vzduch	42 kW
Vstupný tlak LPG	25–57,5 mbar
Prívod vody	3/4″
Dynamický tlak vody	1,0–6,0 bar
Maximálny prietok vody do zariadenia	12 l/min
Odpadové pripojenie	DN 50
Maximálny krátkodobý odtok	0,4 l/s
Odpadové potrubie	Teplotne odolné potrubie podľa inštalačného návodu
Minimálny odstup vľavo	50 mm
Minimálny odstup vzadu	50 mm
Minimálny odstup vpravo	50 mm
Odstup od zdroja tepla	Min. 350 mm pri zdroji tepla vľavo alebo vpravo
Latentná tepelná záťaž	1763 W
Citeľná tepelná záťaž	2216 W
Hlučnosť plynového modelu	63 dBA
Displej	4,3″ farebný TFT displej s funkčnými tlačidlami
Ovládanie	Centrálny otočný ovládač s potvrdením stlačením
Regulácia klímy ClimaPlus	Meranie a regulácia vlhkosti, nastavenie v 10 % krokoch
Štandardný prenos dát	Integrované USB; prenos programov a export HACCP
Voliteľná konektivita	Ethernet RJ45; WLAN IEEE 802.11 a/g/n vrátane Ethernetu
Čistenie	4 automatické čistiace programy; automatické čistenie a odvápňovanie parného generátora
Čistiace prostriedky	Active Green a ošetrovacie tablety RATIONAL
Materiál komory a opláštenia	Nehrdzavejúca oceľ DIN 1.4301
Dvere	Dvojité presklenie s odvetraním a výklopnou vnútornou tabuľou
Krytie zariadenia	IPX5
Ručná sprcha	Integrovaná, automatické navíjanie, dva typy prúdu
H2 Ready pre plynové zariadenia	Certifikácia KIWA pre zmesi s až 20 % objemovým podielom vodíka podľa technického listu

Dokumenty na stiahnutie

Technický list – RATIONAL iCombi Classic 10 × GN 2/1 · EN · PDF iCombi Classic – produktová brožúra · EN

Poradíme s výberom aj dodaním

Pri objednávke nad 120 € bez DPH je doprava zdarma. Pri objednávke do 120 € bez DPH je cena dopravy 4,50 € bez DPH.

Termín a podmienky dodania vám potvrdíme podľa konkrétnej objednávky.

+421 908 980 093

Cenová ponuka

Obľúbené produkty

Zameranie prevádzky