info@eurogastrop.sk +421 908 980 093
EUROGASTROP
Košík0

Cenová ponuka

Obľúbené produkty
MEGA ZĽAVY
RATIONAL iCombi Pro 10-2/1
Konvektomat

Plynový konvektomat iCombi Pro 10 × GN 2/1

Obj. číslo 111011

Plynový konvektomat iCombi Pro 10 × GN 2/1. Spája prípravu v pare, horúcom vzduchu a kombinovanom režime.

10 × 2/1 GNKapacita
40 kWCelkový menovitý tepelný príkon
1072 × 1042 × 1064 mmCelkové rozmery (š × h × v)
Nehrdzavejúca oceľ DIN 1.4301Materiál komory a opláštenia
  • Orientačná produkcia: 150–300 jedál denne
  • Teplotná sonda: 6 meracích bodov; automatická korekcia chybného merania
  • Programová pamäť: Až 1 200 programov, každý s až 12 krokmi
Všetky technické parametre
Na objednávku
Cena za kus€31.992,30 EURs DPH
Doprava zdarma nad 120 € bez DPH

Potrebujete poradiť s výberom? +421 908 980 093
Opýtať sa na produkt
Výber zariadení a projekty Doprava zdarma nad 120 € bez DPH Servis a podpora

Prehľad produktu

Plynový konvektomat iCombi Pro 10 × GN 2/1. Spája prípravu v pare, horúcom vzduchu a kombinovanom režime.

Funkcie a využitie v prevádzke

Inteligentné riadenie iCookingSuite prispôsobuje prípravu stavu pokrmu. iDensityControl riadi klímu v komore a iProductionManager pomáha plánovať súbežnú prípravu. iCareSystem zabezpečuje automatické čistenie a odvápňovanie.

  • Orientačná produkcia: 150–300 jedál denne
  • Teplotná sonda: 6 meracích bodov; automatická korekcia chybného merania
  • Programová pamäť: Až 1 200 programov, každý s až 12 krokmi
  • Čistenie: 9 automatických čistiacich programov; odvápňovanie parného generátora

Pri návrhu kuchyne zohľadnite inštalačné odstupy, otváranie dverí alebo veka a pripojovací výkres. Príslušenstvo na fotografiách sa môže objednávať samostatne.

Technické parametre

ZnačkaRATIONAL
Model / dodávateľský kódCE1GRRA.0006289
Naše objednávacie číslo111011
Typ zariadeniaKonvektomat
Produktový radiCombi Pro
Zdroj ohrevuPlyn
Kapacita10 × 2/1 GN
Orientačná produkcia150–300 jedál denne
Maximálne zaťaženie jedného zásuvu9 kg
Maximálne celkové zaťaženie90 kg
Rozstup zásuvov68 mm; vyberateľné závesné rámy
Použiteľné formáty GN2/1, 1/1 a 2/4 GN
Výška najvyššieho zásuvu≤ 1,60 m pri použití vhodného podstavca RATIONAL
Rozmery tela (š × h × v)1072 × 975 × 1014 mm
Celkové rozmery (š × h × v)1072 × 1042 × 1064 mm
Prepravné rozmery s obalom (š × h × v)1175 × 1155 × 1250 mm
Hmotnosť plynového zariadenia192 kg
Hmotnosť plynového zariadenia s obalom223 kg
Režim para30–130 °C
Režim horúci vzduch30–300 °C
Kombinácia pary a horúceho vzduchu30–300 °C
Teplotná sonda6 meracích bodov; automatická korekcia chybného merania
Otáčky ventilátora5 stupňov
Počet ventilátorov2
Programová pamäťAž 1 200 programov, každý s až 12 krokmi
Ďalšie funkcieDelta-T varenie, zvlhčovanie, Cool-down, automatický predohrev a časovaný štart
Katalógové čísloCE1GRRA.0006289
Druh plynu produktuZemný plyn H (G20)
Celkový menovitý tepelný príkon40 kW
Tepelný príkon v režime para40 kW
Tepelný príkon v režime horúci vzduch40 kW
Vstupný tlak plynu G2018–25 mbar
Prípojka plynu3/4″
Elektrické pripojenie plynového modelu1 NAC 230 V
Elektrický príkon plynového modelu1,5 kW
Elektrické istenie plynového modelu16 A
Typ RCD pre plynový modelB
Celkový menovitý tepelný príkon42 kW
Tepelný príkon v režime para42 kW
Tepelný príkon v režime horúci vzduch42 kW
Vstupný tlak LPG25–57,5 mbar
Prívod vody3/4″
Dynamický tlak vody1,0–6,0 bar
Maximálny prietok vody do zariadenia12 l/min
Odpadové pripojenieDN 50
Maximálny krátkodobý odtok0,4 l/s
Odpadové potrubieTeplotne odolné potrubie podľa inštalačného návodu
Minimálny odstup vľavo50 mm
Minimálny odstup vzadu0 mm
Minimálny odstup vpravo50 mm
Odstup od zdroja teplaMin. 350 mm pri zdroji tepla vľavo alebo vpravo
Latentná tepelná záťaž1763 W
Citeľná tepelná záťaž2216 W
Hlučnosť plynového modelu63 dBA
Displej a ovládanie10,1″ farebný TFT dotykový displej; otočný ovládač s potvrdením
Inteligentní asistentiiCookingSuite, iDensityControl, iProductionManager, iCareSystem
Sieťová konektivitaEthernet RJ45, integrovaná WLAN IEEE 802.11 a/g/n
Prenos dátUSB, ConnectedCooking, export údajov HACCP
Čistenie9 automatických čistiacich programov; odvápňovanie parného generátora
Rýchle priebežné čistenie12 minút
Čistiace prostriedkyActive Green a ošetrovacie tablety RATIONAL
Materiál komory a oplášteniaNehrdzavejúca oceľ DIN 1.4301
DvereTrojité presklenie s odvetraním a otvárateľnými tabuľami
Krytie zariadeniaIPX5
Ručná sprchaIntegrovaná, automatické navíjanie, dva typy prúdu

Dokumenty na stiahnutie

Technický list – RATIONAL iCombi Pro 10 × GN 2/1 · EN · PDF iCombi Pro – produktová brožúra · EN

Poradíme s výberom aj dodaním

Pri objednávke nad 120 € bez DPH je doprava zdarma. Pri objednávke do 120 € bez DPH je cena dopravy 4,50 € bez DPH.

Termín a podmienky dodania vám potvrdíme podľa konkrétnej objednávky.

+421 908 980 093