Nárezový stroj SIRMAN MIRRA 300

Sirman Mirra 300 je profesionálny nárezový stroj určený pre prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivé a presné krájanie mäsa, údenín, syrov či ďalších potravín. Nôž s priemerom 30 cm, stabilný asynchrónny motor a plynulé nastavenie hrúbky rezu zabezpečujú komfortnú obsluhu aj pri pravidelnom používaní.

• Nôž Ø 30 cm a nastaviteľná hrúbka rezu – umožňuje pripraviť rovnomerné plátky s hrúbkou až 1,3 cm podľa požadovaného spôsobu servírovania.
  
• Výkonný a stabilný pohon – silný asynchrónny motor s remeňovým pohonom podporuje plynulý chod stroja pri každodennej prevádzke.
  
• Odolná hygienická konštrukcia – kombinácia potravinárskej hliníkovej zliatiny a nerezu je vhodná do profesionálneho gastronomického prostredia a uľahčuje údržbu.
  
• Praktická údržba a bezpečné používanie – zabudované brúsne zariadenie, ľahko odnímateľné časti a protišmykové nohy zjednodušujú čistenie aj každodennú manipuláciu.

V štandardnej výbave sa nachádza hladký nôž Ø 30 cm. Podľa charakteru prevádzky je možné doobjednať ozubený nôž vhodný na chlieb, syr a mrazené mäso do -2 °C alebo teflónový nôž určený najmä na krájanie syrov a rýb.

Sirman Mirra 300 s rozmermi 64 × 61 × 51 cm, sklonom noža 25° a príkonom 0,21 kW je vhodnou voľbou pre reštaurácie, hotely, bufety, lahôdky aj ďalšie gastro prevádzky, kde sa kladie dôraz na presný rez, jednoduchú obsluhu a spoľahlivú konštrukciu.