info@eurogastrop.sk +421 908 980 093
EEUROGASTROPPROFESIONÁLNE GASTRO ZARIADENIA
Košík0

Cenová ponuka

Obľúbené produkty
MEGA ZĽAVY
UNOX XEDA-0611-EXRS-POE – hlavný pohľad 1 / 4
UNOX XEDA-0611-EXRS-POE – hlavný pohľadUNOX XEDA-0611-EXRS-POE – pohľad na vyhotovenieUNOX XEDA-0611-EXLS-POE – hlavný pohľadUNOX XEDA-0611-EXLS-POE – pohľad na vyhotovenie
unox Konvektomat

Elektrický konvektomat CHEFTOP-X 6 × GN 1/1, vyhotovenie POE

Obj. číslo XEDA-0611-EXRS-POE

Konvektomat radu CHEFTOP-X s kapacitou 6 × GN 1/1. Deklarovaný teplotný rozsah je 30-300°C. Ide o elektrické vyhotovenie s napájaním 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~.

6 × GN 1/1Kapacita
30-300°CTeplotný rozsah
11,6 kWElektrický príkon
750 × 841 × 789 mmVonkajšie rozmery (šírka × hĺbka × výška)
  • Pridávanie vlhkosti pomáha prispôsobiť podmienky vo varnej komore pripravovanému pokrmu.
  • Riadené odvádzanie vlhkosti je užitočné pri pečení a dokončovaní výrobkov s požadovaným suchším povrchom.
  • Teplotná sonda umožňuje sledovať teplotu v jadre pripravovaného pokrmu.
Všetky technické parametre
Momentálne nedostupné
Cena za kus€14.108,10 EURs DPH
Doprava zdarma nad 120 € bez DPH

Potrebujete poradiť s výberom? +421 908 980 093
Opýtať sa na produkt
Výber zariadení a projekty Doprava zdarma nad 120 € bez DPH Servis a podpora

Prehľad produktu

Konvektomat radu CHEFTOP-X s kapacitou 6 × GN 1/1. Deklarovaný teplotný rozsah je 30-300°C. Ide o elektrické vyhotovenie s napájaním 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~.

Využitie v prevádzke

Je určený na profesionálnu prípravu jedál kombináciou pary a horúceho vzduchu. Hodí sa na varenie, pečenie a regeneráciu podľa zvoleného programu.

Funkcie a vybavenie

  • Pridávanie vlhkosti pomáha prispôsobiť podmienky vo varnej komore pripravovanému pokrmu.
  • Riadené odvádzanie vlhkosti je užitočné pri pečení a dokončovaní výrobkov s požadovaným suchším povrchom.
  • Teplotná sonda umožňuje sledovať teplotu v jadre pripravovaného pokrmu.
  • Viacnásobné časovače pomáhajú organizovať jednotlivé vsádzky pri súbežnej príprave.
  • Zariadenie prispôsobuje priebeh prípravy množstvu vložených potravín.
  • Riadenie predohrevu prispôsobuje jeho teplotu a trvanie následnej príprave.
  • Deklarovaný čistiaci systém uľahčuje pravidelnú starostlivosť o varnú komoru.
  • Meranie vlhkosti poskytuje zariadeniu údaje na riadenie podmienok vo varnej komore.

Umiestnenie a pripojenie

Vonkajšie rozmery sú 750 × 841 × 789 mm v poradí šírka × hĺbka × výška. Pri návrhu pracoviska zohľadnite otváranie dverí, servisný priestor a odstupy uvedené v pripojovacom výkrese a inštalačnom návode.

Technické parametre

ZnačkaUNOX
Model / dodávateľský kódXEDA-0611-EXRS-POE
Naše objednávacie čísloXEDA-0611-EXRS-POE
Produktový radCHEFTOP-X
Typ zariadeniaKonvektomat
Kapacita6 × GN 1/1
Vonkajšie rozmery (šírka × hĺbka × výška)750 × 841 × 789 mm
Zdroj ohrevuElektrina
Napájanie380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Frekvencia50 / 60 Hz
Elektrický príkon11,6 kW
Rozstup zásuvov67 mm
Ovládací panel16" dotykový ovládací panel
Vyhotovenie otvárania podľa UNOXPravé
Hmotnosť zariadenia114 kg
Zvýšenie prietoku vzduchuAIR.Tornado
Riadenie prúdenia vzduchuAIR.Maxi™
Tvorba pary / pridávanie vlhkostiSTEAM.Maxi™
Odvádzanie vlhkostiDRY.Maxi™
Rýchlosti ventilátora5 rýchlostí do 2 700 ot./min a 2 stupne AIR.Tornado do 3 600 ot./min
Teplotná sondaŠtvorbodová teplotná sonda MULTI.Point
Počet krokov programu9
Teplotný rozsah30-300°C
Nastavovanie vlhkostiCLIMA.Control
Teplota predohrevuDo 300°C
Pamäť programov1000+
Viacnásobné časovačeMULTI.Time
Automatické programyCHEFUNOX
Prispôsobovanie automatických programovIndividual.CHEFUNOX
Meranie vlhkostiCLIMALUX™
Riadenie úsporného režimuSMART.Energy
Prispôsobovanie predohrevuSMART.Preheating
Spôsob čisteniaAutomatické
Čistiaci systémPRESSURE.Klean
Integrovaná ručná sprchaÁno
Vyhodnocovanie znečisteniaSENSE.KLEAN
Nádoba na čistiaci prostriedokÁno
Hlasové ovládanieHEY.Unox
Presklenie dveríTrojité sklo
EthernetIntegrované
Otáčky motoraRýchlosť motora nastaviteľná medzi 900 ot./min a 3 600 ot./min
Vodiace lišty a zásuvyZásuvy na nádoby s profilom C a ochranou proti preklopeniu
Vyhotovenie dveríDvere z nehrdzavejúcej ocele so samozatváracou rukoväťou
Materiál a vyhotovenie komoryVarná komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 316L
Osvetlenie komoryDvojité LED osvetlenie vo dverách s nastavením teplého a studeného odtieňa svetla
Vonkajšia konštrukciaVonkajšia konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
Ovládanie otvárania dveríManuálne otváranie
Wi-FiIntegrované
Integrovaná úprava vodyRO.Care

Dokumenty na stiahnutie

Technický list a pripojovací výkres – XEDA-0611-EXRS-POE (PDF) Návod na používanie (CZ) – XEDA-0611-EXRS-POE (PDF) Inštalačný návod (CZ) – XEDA-0611-EXRS-POE (PDF) Technický list a pripojovací výkres – XEDA-0611-EXLS-POE (PDF) Inštalačný návod (CZ) – XEDA-0611-EXLS-POE (PDF)

Poradíme s výberom aj dodaním

Pri objednávke nad 120 € bez DPH je doprava zdarma. Pri objednávke do 120 € bez DPH je cena dopravy 4,50 € bez DPH.

Termín a podmienky dodania vám potvrdíme podľa konkrétnej objednávky.

+421 908 980 093