Teplovzdušná pec s privlhčovaním BAKERLUX SHOP.Pro LED 3 × 600 × 400 mm

Name: Teplovzdušná pec s privlhčovaním BAKERLUX SHOP.Pro LED 3 × 600 × 400 mm
Brand: UNOX
SKU: XEFR-03EU-ELDV
Price: 2460.00 EUR
Availability: OutOfStock

Obj. číslo XEFR-03EU-ELDV

Teplovzdušná pec s privlhčovaním radu BAKERLUX SHOP.Pro LED s kapacitou 3 × 600 × 400 mm. Deklarovaný teplotný rozsah je 30-260°C. Ide o elektrické vyhotovenie s napájaním 220-240V 1~.

3 × 600 × 400 mmKapacita

30-260°CTeplotný rozsah

3,5 kWElektrický príkon

800 × 811 × 425 mmVonkajšie rozmery (šírka × hĺbka × výška)

Pridávanie vlhkosti pomáha prispôsobiť podmienky vo varnej komore pripravovanému pokrmu.
Riadené odvádzanie vlhkosti je užitočné pri pečení a dokončovaní výrobkov s požadovaným suchším povrchom.

Všetky technické parametre

Momentálne nedostupné

Cena za kus€2.460,00 EURs DPH

Doprava zdarma nad 120 € bez DPH

Potrebujete poradiť s výberom? +421 908 980 093

Opýtať sa na produkt

Výber zariadení a projekty Doprava zdarma nad 120 € bez DPH Servis a podpora

Prehľad produktu

Teplovzdušná pec s privlhčovaním radu BAKERLUX SHOP.Pro LED s kapacitou 3 × 600 × 400 mm. Deklarovaný teplotný rozsah je 30-260°C. Ide o elektrické vyhotovenie s napájaním 220-240V 1~.

Využitie v prevádzke

Je určená na pečenie v pekárskej, cukrárskej alebo gastronomickej prevádzke. Formát a počet plechov porovnajte s existujúcim vybavením prevádzky.

Funkcie a vybavenie

Pridávanie vlhkosti pomáha prispôsobiť podmienky vo varnej komore pripravovanému pokrmu.
Riadené odvádzanie vlhkosti je užitočné pri pečení a dokončovaní výrobkov s požadovaným suchším povrchom.

Umiestnenie a pripojenie

Vonkajšie rozmery sú 800 × 811 × 425 mm v poradí šírka × hĺbka × výška. Pri návrhu pracoviska zohľadnite otváranie dverí, servisný priestor a odstupy uvedené v pripojovacom výkrese a inštalačnom návode.

Model používa pekárenský formát 600 × 400 mm. Tento formát nezamieňajte s formátom gastronádob GN.

Technické parametre

Značka	UNOX
Model / dodávateľský kód	XEFR-03EU-ELDV
Naše objednávacie číslo	XEFR-03EU-ELDV
Produktový rad	BAKERLUX SHOP.Pro LED
Typ zariadenia	Teplovzdušná pec s privlhčovaním
Kapacita	3 × 600 × 400 mm
Vonkajšie rozmery (šírka × hĺbka × výška)	800 × 811 × 425 mm
Zdroj ohrevu	Elektrina
Napájanie	220-240V 1~
Frekvencia	50 / 60 Hz
Elektrický príkon	3,5 kW
Rozstup zásuvov	75 mm
Ovládací panel	Digitálny panel so 7-segmentovým displejom
Vyhotovenie otvárania podľa UNOX	Výklopné dvere otvárané nadol
Hmotnosť zariadenia	46 kg
Riadenie prúdenia vzduchu	AIR.Plus
Tvorba pary / pridávanie vlhkosti	STEAM.Plus
Odvádzanie vlhkosti	DRY.Plus
Rýchlosti ventilátora	2
Počet krokov programu	3
Teplotný rozsah	30-260°C
Nastavovanie vlhkosti	Nastavovanie vlhkosti po 20 %
Teplota predohrevu	Do 260°C
Pamäť programov	99
Spôsob čistenia	Manuálne
Čistiaci systém	Ručné čistenie
Presklenie dverí	Dvojité sklo
Ethernet	Nie je k dispozícii
Vodiace lišty a zásuvy	Chrómované oceľové vodiace lišty
Materiál a vyhotovenie komory	Pekárska komora z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami
Osvetlenie komory	LED osvetlenie komory integrované vo dverách
Ovládanie otvárania dverí	Manuálne otváranie
Wi-Fi	Nie je k dispozícii