Šokový schladzovač a zmrazovač 25/15 kg, 5 × GN 1/1, bez dosky
Obj. číslo OF51
Šokový schladzovač a zmrazovač Angelo Po OF51 z radu IDE.O. Schladí 25 kg potravín z +90 °C na +3 °C za 90 minút alebo zmrazí 15 kg z +90 °C na −18 °C za 240 minút. Teploty sa vzťahujú na jadro potraviny.
5 × GN 1/1 alebo EN 600 × 400 mmKapacita nádob
25 kg/cyklus (+90 → +3 °C, 90 min)Kapacita schladenia
15 kg/cyklus (+90 → −18 °C, 240 min)Kapacita zmrazenia
Výber zariadení a projekty
Doprava zdarma nad 120 € bez DPH
Servis a podpora
Prehľad produktu
Šokový schladzovač a zmrazovač Angelo Po OF51 z radu IDE.O. Schladí 25 kg potravín z +90 °C na +3 °C za 90 minút alebo zmrazí 15 kg z +90 °C na −18 °C za 240 minút. Teploty sa vzťahujú na jadro potraviny.
Vlastnosti a použitie
Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Kapacita nádob: 5 × GN 1/1 alebo EN 600 × 400 mm.
7-palcový farebný dotykový displej a viacbodová jadrová sonda IFR.
Okrem schladenia a zmrazenia podporuje pomalé varenie, kysnutie, riadené kysnutie, rozmrazovanie a uchovávanie podľa funkcií uvedených výrobcom.
Pripojenie k APO.LINK pre vzdialenú kontrolu cez doplnkové príslušenstvo.
Dodávaná výbava
Jadrová sonda podľa uvedeného typu.
Merná spotreba v kWh/kg sa vzťahuje na normové meranie EN 22042. Nejde o dennú spotrebu ani o elektrický príkon zariadenia.