Nárezový stroj SIRMAN SHARK 250

Sirman Shark 250 je profesionálny nárezový stroj navrhnutý pre efektívne a presné krájanie v gastronomických prevádzkach. Nôž s priemerom 25 cm, plynulá regulácia hrúbky plátku a robustné vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele a potravinárskej hliníkovej zliatiny z neho robia spoľahlivého pomocníka pri každodennej príprave surovín.

• Plynulo nastaviteľný rez do 1,5 cm – hrúbku plátkov jednoducho prispôsobíte konkrétnej surovine aj požadovanému spôsobu servírovania.
  
• Silný asynchrónny motor – v kombinácii s remeňovým pohonom zabezpečuje stabilný a rovnomerný chod stroja pri pravidelnom používaní.
  
• Jednoduchá hygiena a údržba – ľahko odnímateľné časti urýchľujú čistenie, zatiaľ čo zabudované brúsne zariadenie pomáha udržiavať nôž v optimálnej kondícii.
  
• Stabilná a odolná konštrukcia – potravinárska hliníková zliatina, nerezové prvky a protišmykové nohy podporujú bezpečné a komfortné používanie.

V štandardnej výbave je hladký nôž Ø 25 cm. Pre špecifické využitie je možné doobjednať ozubený nôž vhodný na krájanie chleba, syra a mrazeného mäsa do -2 °C alebo teflónový nôž, ktorý je vhodný najmä na syry a ryby.

Model Shark 250 má rozmery 57 × 44 × 41,5 cm, sklon noža 25° a príkon 0,17 kW. Je vhodnou voľbou pre reštaurácie, hotely, bufety, lahôdky aj ďalšie prevádzky, ktoré požadujú presné krájanie, jednoduché čistenie a spoľahlivý výkon v kompaktnom prevedení.